Zutaten:

• 500g Magerquark
• 150ml Mineralwasser (mit Kohlensäure!)
• 10g Sonnenblumenkerne
• Süßstoff nach Geschmack
• Zimt nach Geschmack

Zubereitung:

Quarkspeise

Den Quark zusammen mit dem Mineralwasser und den Sonnenblumenkernen in eine Schüssel geben und zu einer schönen Masse verrühren. Anschließend wird noch der Süßstoff und der Zimt (nach Ihrem Geschmack) in die Masse gegeben. Wer es mag, der kann sich auch noch ein kleines Obst in den Quark schneiden.

Zutaten:

• 200g Kartoffeln
• 150g Schnitze, natur (oder Geflügel)
• 200g Bohnen
• 100g Zwiebeln
• 500ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie diese in kleine Stückchen. Lassen Sie anschließend einen Topf mit 500ml Gemüsebrühe aufkochen. In diesen Topf geben Sie die zerkleinerten Kartoffeln und pürieren diese anschließend mit einem Stabmixer. Wenn dies geschehen ist, lassen Sie die Suppe kurz aufkochen und geben Sie dann die Bohnen sowie die zerkleinerten Zwiebeln mit in den Topf. Das Ganze noch mal ca. 10 Minuten köcheln lassen. Das Schnitzel zerteilen Sie längs der Mitte entlang und schneiden es in kleine Streifen oder Würfel. Diese geben Sie ebenfalls in den Topf und lassen das Fleisch dort garen. Gewürzt wird wie immer nach eigenem Ermessen !

Zutaten:

• 200g Hüttenkäse (ein Becher)
• 150g Thunfisch ohne Öl
• 200g Gurke (alternativ können auch Gewürzgurken genommen werden)
• 200g Paprika
• 100g Zwiebeln
• 1 TL Senf

Zubereitung:

Schneiden Sie das Gemüse (Gurken, Paprika und Zwiebeln) in Würfel und geben diese zusammen mit dem Hüttenkäse und dem Thunfisch in eine Schüssel. Anschließend vermengen Sie den Inhalt miteinander. Zum Abschluss wird der “Salat” noch gewürzt. Verwenden Sie hierzu Gewürze Ihrer Wahl. Geben Sie noch einen TL scharfen Senf mit in die Schüssel um den Geschmack abzurunden. Jetzt nochmals vermengen und ohne schlechtes Gewissen schmecken lassen.

Zutaten:

• 200g Blumenkohl
• 200g Bohnen
• 200g Zwiebeln oder Porree
• 200g Möhren
• 250g Hähnchenbrust
• 1 Liter Gemüsebrühe (instant)

Zubereitung:

Das ganze Gemüse waschen und schneiden bzw. mundgerecht zerkleinern. Die Möhren können wahlweise geraspelt oder in Würfelchen geschnitten werden.

Kochen Sie einen Liter instant Gemüsebrühe auf. Zuvor Schneiden Sie die Hähnchenbrust noch in kleine Würfel. Diese geben Sie nun zum Garen in den Topf mit der kochenden Gemüsebrühe. Anschließend geben Sie das Gemüse in den Topf und lassen die ganze Suppe ca. 10 Minuten kochen.

Guten Appetit!